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今こそ菌の力 宮古島から発信中

 発酵講座では、主に味噌と塩麴、醤油麹、甘酒の作り方をお伝えしています。
 基本の調味料3種類・塩麴・醤油麹・甘酒の作り方に加え、試食付きです。日本人古来の知恵、自然本来の菌の力を秘めた発酵食品のパワーとエネルギーを楽しみながら感じられる講座です。

 


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